Freibergská nádivka Gottfrieda Silbermanna 

1 veka
10 vajec
500g uvařeného uzeného s asi 200ml vývaru
200g Hery (dávám celou)
sůl, pepř, muškátový květ
nasekané mladé kopřivy nebo pažitka či petrželka

1. Veku nakrájet na kostičky, rozpustit Heru a polít s ní veku, promísit.
2. Maso nakrájet a se zeleným přidat do mísy + květ, promísit.
3. Do malého množství vývaru zašlehat žloutky, přidat pepř a sůl (solím dost, i když už je i vývar slaný - s citem) a nalít k vece, promísit.
4. Na závěr lehce vmíchat sníh z bílků.
5. Vše dát do tukem vymazaného pekáče a zvolna péct (i hodinu - podle trouby).
6. Celou dobu se na tu barevnou krmi krásně usmívat a představovat si, jak bude dobrá...
7. Začít jíst ještě za tepla, aby se nezkazila!!!

***

Tento pokrm skvěle posloužil k doplnění sil i k potěše chuťových buněk během výletu do Freibergu.